1. 番茄牛肉意面（基础版）
使用全瘦牛肉（如牛腩）切成小丁，去除血水后直接炒制，避免焯水以保留营养。
番茄去皮后压成泥，炒出沙后加入牛肉炖煮20分钟，酱汁浓郁且低脂。
意面煮至九分熟后拌入酱汁，减少吸油量。
2. 低卡改良版
用无淀粉香肠替代部分牛肉，降低热量（每根约50-80大卡）。
酱汁中加入蒜蓉辣椒酱（无油款）提味，无需额外加盐。
搭配烤蔬菜（如西葫芦、洋葱）增加饱腹感，减少意面分量。
3. 快手减脂餐
煮意面时同步处理番茄和牛肉，合理利用时间。
酱汁用少量橄榄油炒制，调味仅需生抽、黑胡椒和少量糖。
4. 热量控制小贴士
100克生意面约371大卡，煮熟后膨胀至240克，实际每份热量可控。
必胜客经典肉酱面热量约566大卡，自制可减少30%-40%热量。
建议单份意面搭配200克蔬菜，均衡营养且延长饱腹时间。
5. 成品推荐
山姆会员店的良工坊番茄肉酱面（6包/箱），酱料浓郁且性价比高，适合囤货。
- 华统芯蒸番茄肉酱面（单价约1.4元），方便速食但需注意钠含量。
