菱角减肥法 菱角是减肥的还是增肥的

一、菱角与减肥的关系

1. 热量与成分

每100克菱角热量约98-101大卡，碳水化合物含量21.4克，蛋白质4.5克，脂肪仅0.1克。虽热量较低，但淀粉含量较高，需控制摄入量以避免热量超标。

2. 减肥优势

3. 潜在风险

过量食用可能因淀粉转化为脂肪导致增肥，且升糖指数较高（约60），糖尿病患者需谨慎。

二、食用建议

三、中医视角

菱角被认为有“补脾胃、强身健体”功效，古籍记载其可“除百病，益精气”，但减肥需结合整体调理。

综上，菱角适量食用有助于减肥，但需注意控制量和搭配方式。