桔子皮能不能食用 食用桔子皮需注意哪些事项 桔子皮在

桔子皮在日常生活中十分常见，因其独特的药用价值，人们常常将其应用于饮食中。对于桔子皮的使用，也有一些需要注意的事项，接下来就让我们一起了解一下。

要明确的是，新鲜桔子皮并不适宜直接食用。我们常说的陈皮，实际上是经过一系列工艺处理后的桔子皮，是可以直接使用的。所谓陈皮，就是从橘子上剥下来的果皮，经过干燥处理后的干性果皮。其甘苦之味带着桔子的清香，是一种独特的药材。

那么，如何食用干桔子皮呢？在烹饪荤菜时，如鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等，人们常常加入一些陈皮。陈皮的辛香味能够去除肉类的腥膻味，给菜肴带来一种独特的香味。陈皮还有解除油腻、分解脂肪的作用，炖肉时加入，不仅可以使肉更容易炖烂，而且可以使肉质不显得油腻，既健康又有助于消化。

在食用桔子皮时，也需要注意一些事项。桔子皮具有一定的燥湿作用，对于一些身体出现胃火、气虚或燥咳的人来说，不宜过多饮用桔子皮泡的水。服药期间的人应当避免饮用桔子皮水，因为桔子皮对药酶有一定的影响。孕妇这个特殊的群体也应当谨慎服用桔子皮，以免对胎儿产生不良影响。

除了上述的注意事项，桔子皮还有许多其他的用途。例如，可以防止晕车，治疗咳嗽和慢性支气管炎等。在上车前，可以携带新鲜的桔子皮，对准鼻孔挤压提捏，吸入橘香油雾，有效预防晕车。用干橘皮泡水加糖饮用，或者将鲜橘皮切碎后冲泡饮用，都有化痰止咳的功效。用桔皮泡茶还可以理气消胀、生津润喉。

桔子皮虽然常见，但在食用和使用过程中也有一些需要注意的事项。只有正确使用和食用桔子皮，才能充分发挥其药用价值，为我们的健康带来益处。