山黄皮猪手的做法视频（山黄皮猪手的做法）

腌制牡丹皮之下的黄皮猪脚双11美食诱惑来袭

随着双11的钟声响起，优惠如潮水般涌来，让人忍不住想要大快朵颐。今天，我要为大家分享一道以猪肉为主的美食腌制牡丹皮之下的黄皮猪脚。

用料：猪手、藤黄树皮、八角、姜、料酒、盐、酱油、蚝油、腐乳、胡椒粉、清水、辣椒酱。

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做法步骤：

1. 将猪手放入冷水中焯水，然后放入锅中煮沸，煮约5分钟。这一步是为了去除猪手的血水和杂质，让成品更加纯净。

2. 烘干猪手，去除并清洗血沫，用厨房纸擦干表面水分。这样做可以让腌制过程更加顺利，口感更佳。

3. 起锅热油，将猪手煎至两面金黄。这一步能增加猪手的香气，让成品更加诱人。

4. 接着加入酱油、蚝油、腐乳、姜片、料酒、胡椒粉、辣椒粉等调料。将腌制好的黄柏放入锅中，用手轻轻碾压黄柏，使其更好地融入食材。然后倒水至九分满，拌匀，盖上盖子腌制半小时。

5. 大火烧开，将腌制好的猪手转入砂锅，煮约30分钟。这样炖煮出来的猪手更加鲜美，口感更加鲜嫩。

最终产品呈现的是满满的胶原蛋白，让人忍不住想要品尝。这是一道集美味与营养于一身的美食，适合家庭制作，也是豆果食品家庭厨房领域更大的美食社区和交易平台的精选菜谱之一。

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现在双11优惠来袭，不妨借此机会品尝一下这道腌制牡丹皮之下的黄皮猪脚，让美食成为您生活的亮点。