减肥手术后患者口味会改变

英国***研究发现，接受胃旁路手术的患者，他们的胃口、口味和嗅觉都会经历翻天覆地的改变。这种减肥手术是针对病态肥胖症患者的一种治疗方法，通过缩小胃部、缩短小肠，改变食物在消化道的路径，从而减缓胃排空速度并降低营养吸收。

在***一期《肥胖症手术》杂志网络版上，英国的研究团队报告了他们针对103名接受胃旁路手术患者的调查。结果显示，手术后，高达97%的患者明显感受到食欲的变化。更令人惊奇的是，有42%的患者表示他们的嗅觉灵敏度有所下降。73%的患者报告他们的口味也发生了显著改变，尤其是对酸味和甜味的感觉变得不同以往。

有趣的是，在接受手术之后，近四分之三的患者对肉类的喜好降低，转而更倾向于选择其他食物。其中，有12%的患者对米饭、意面、面包等淀粉类食物的喜好发生了翻天覆地的改变。相比之下，对蔬菜和水果喜好改变的患者比例较低，分别为4%和3%。

研究人员推测，手术后患者嗅觉、口味的改变可能与肠道激素水平的变化以及手术对中枢神经系统的影响有关。这些可能的生理变化在手术前都会被医生详细告知患者。这一研究不仅揭示了减肥手术对患者感官体验的影响，也为进一步***相关生理机制提供了重要线索。

对于接受胃旁路手术的减肥者来说，这次研究提供了一个更深入的了解自身变化的机会，同时也提醒人们，任何手术都需要谨慎对待，充分了解可能的风险和变化。