吃货减肥九大技巧 让你敞开吃照样瘦

节日饮食调整：聪明避开油腻，尽享美味佳肴

在节日盛宴中，如何既能尽享美味，又能避免油腻过重，成为许多人关注的焦点。以下三大技巧，或许能助您一臂之力。

技巧一：明智避开油炸

在节日菜肴中，尽量避免油炸的烹饪方式。红烧鸡、卤肉等经典菜肴，完全可以不用油炸的方式烹制。汤品中的材料也应避免油炸，以降低油脂的摄入。若遇油炸菜品，记得去皮再食用，特别是烤鸭和烤乳猪，汤汁和菜汁也需适量饮用。

技巧二：适量分享，美味不贪

减少主菜鸡、鸭、鱼、肉的份量，增加蔬菜的比重。大白菜、红萝卜、白萝卜等蔬菜不仅可以作为垫底，更可用来做盘饰，让您的餐桌色彩丰富又健康。若您担任宴席的主厨，不妨多选用百合、山苏和金针花等食材做配菜，让宾客在品味美食的更感受到您的用心与关怀。

技巧三：清新冷盘，爽口又养眼

海鲜是节日餐桌上的常客。清蒸或水煮的鱿鱼、明虾、鱼片，搭配清蒸的鸡、鸭、肉片，既能满足味蕾，又能保持食材的原汁原味。在此过程中，不妨加入凉拌小黄瓜、笋丝等清爽菜肴做装饰，让您的餐桌既清爽又不腻。在菜品的选择上，猪肉、鸡肉的蛋白质丰富，而海胆和海蜇皮的热量较低。螃蟹、鳗鱼、草虾等海鲜胆固醇和蛋白质都较高，需适量食用。鸡翅膀和排骨虽然美味，但也不宜多吃。

遵循以上三大技巧，您定能在节日期间尽享美味佳肴，同时保持健康的饮食习惯。让我们在品味美食的也注重身体的健康，共同度过一个愉快的节日。