女性经期宜常吃含铁丰富的食物

在女性特殊的月经期间，身体经历着一次微妙的生理变化。身体抵抗力下降，情绪波动，甚至食欲也会有所差异。尤其对于那些经历月经过多的人来说，每一次的月经都是一种血液主要成分的流失，其中包括血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等。

尤其是铁元素，虽然它在人体内的含量极少，但其对营养功能的重要性却不容忽视。一旦缺铁，制造的红细胞数量就会减少，导致身体输送氧气的能力下降，随之而来的是一系列的不适症状。

在月经期间，女性应该注重铁元素的摄入。富含铁的食物众多，如动物血、动物肝脏、畜禽肉类和鱼类等动物性食物，以及黑木耳、海带、芝麻等植物性食物。其中，动物性食物中的铁元素为血红素铁，更易被人体吸收利用。而在众多的动物性食物中，猪血尤为出色。

猪血不仅铁含量丰富，而且其摄入后的铁吸收率高达22%以上。更令人欣喜的是，猪血的脂肪含量极低，每100克猪血仅含0.4克脂肪，这对于追求苗条身材的女性来说无疑是一大福音。

猪血的营养价值不仅仅体现在铁元素上，其蛋白质含量也略高于猪瘦肉，且蛋白质所含的氨基酸比例与人体接近，易于机体利用。猪血的蛋白质在动物食物中最易消化、吸收，是女性朋友的理想食品。

在烹饪方式上，猪血既可以炒食，又可以煲汤，其中煲汤最为常见。制作时，只需将500克猪血冲洗干净，加入少量葱和黄酒煸炒，然后加入适量水煮至熟透，最后加入盐和味精即可食用。

虽然猪血的补血效果良好，但并非越多越好。月经期间，每天进食150～200克为宜。平时可每周进食2～3次。需要注意的是，过多食用猪血可能会导致腹部下坠感，因此建议适量食用。患有某些疾病或在接受大便常规检测前3天，最好避免食用猪血，以免影响检测结果。

在女性特殊的生理周期里，关注自己的身体健康，合理饮食，让身体得到充分的营养补充，以保持良好的生理状态。 (实习编辑朱燕梅)