冰皮榴莲奶黄月饼（#“佳”节好滋味#奶黄冰皮月饼）

中秋美味之旅：奶皮月饼的诞生与分享

随着中秋节的脚步渐近，一股独特的节日氛围开始弥漫。月饼，作为中秋节的传统美食，不仅承载了人们的思念和祝福，更寄托了对美好生活的向往。在这个节日里，让我们一起制作一道新颖独特的奶皮月饼，与亲朋好友一同分享这份“佳”节好滋味。

奶皮月饼以其香甜软糯的口感和独特的制作工艺赢得了人们的喜爱。我们来看看奶黄馅的制作。简单的食材，如安佳黄油、白砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、吉士粉等，经过巧妙的搭配和搅拌，就能呈现出奶香浓郁的馅料。将黄油和糖打发至蓬松，再逐个加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入淀粉、奶粉和吉士粉，隔水加热搅拌成糊状，晾凉后揉成馅料球，奶黄馅的制作就完成了。

接下来是冰皮的制作。冰皮月饼预拌粉是这道美食的关键。将预拌粉与85度以上的热水按1:1的比例混合，搅拌均匀后揉成光滑的面团。如果想要增添色彩，可以加入少许食用色素。将面团分成小块，压平后包入奶黄馅，封口搓圆，整形后滚上熟粉，最后用月饼模具压成形，奶皮月饼的雏形就呈现了。

制作的细节决定美食的口感。在搅拌预拌粉时，要一点点加水，避免一次性倒入导致面团过粘。奶黄馅隔水加热时一定要小火搅拌，防止成片。喜欢彩色的朋友可以适当添加果粉或食用色素增添色彩。

当冰皮月饼预拌粉遇上奶黄馅，一场美味的创意碰撞就此展开。这款月饼不仅口感Q弹，更是香甜可口，令人回味无穷。打包好分享给小伙伴们，一起感受这个中秋节的温馨与美好。

晒出你的团圆大餐奶黄月饼、冰皮月饼、奶黄椰丝等美食，让节日的氛围更加浓厚。在这个中秋节，让我们一起动手制作美食，分享快乐，传递温情。

喜欢这个食谱的朋友们，记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享你们对这道美食的建议和心得。在这个中秋佳节，让我们一起感受美食带来的幸福与满足吧！