一份青菜瘦肉粥暖心暖胃（每天一碗青菜瘦肉粥）

青菜瘦肉粥的美味秘诀：一道暖胃又暖身的营养佳肴

在寒冷的早晨，一碗热气腾腾的青菜瘦肉粥无疑是最佳的选择。它不仅美味可口，而且营养均衡，让人一整天都充满活力。这样的美食，即使经常享用，也不用担心会长胖。

我家的早餐和晚餐通常都在家里解决。为了吃得更加营养均衡，我在食物搭配上尽量做到多样化。虽然父子俩在日常生活中更喜欢一些原始味道或单一食材烹饪的美食，但我发现他们对食物的要求并不仅仅是口感那么简单。比如早餐，我经常会煮粥，并且会搭配多种食材来增加营养。但令人欣喜的是，对于一些简单的粥品，如白米粥、蔬菜粥或青菜瘦肉粥等，他们总是情有独钟。在烹饪时，我会在食材选择和搭配上多下功夫，既考虑营养问题，又兼顾他们的口味喜好。

现在，我将与大家分享青菜瘦肉粥的简单做法。

准备食材：

大米半杯、小油菜3颗、瘦肉80g、清水适量、盐少许、淀粉少许、生抽少许、香油几滴。

做法步骤：

1. 将大米清洗干净，放入炖芯中，加入适量的清水。

2. 往水箱中倒入水，将炖芯盖上盖子，接通电源。选择“婴儿粥”功能键，开始煮粥。

3. 瘦肉洗净后剁成肉末，加入少许盐、淀粉、生抽和少许水搅拌均匀。再加入几滴香油提味。

4. 小油菜洗净后切成细末备用。

5. 当电炖盅上的指示灯显示为0.4小时左右时，打开盖子，放入拌好调味料的肉末和油菜末。继续煮3~5分钟，最后滴入香油即可出锅。

小贴士：

1. 如果想进一步去除肉的腥味，可以在肉末中加入少许姜末。但因为小朋友不喜欢吃姜，所以我在制作过程中省略了这一步。

2. 选择小颗、较嫩的油菜最佳。如果不容易买到，也可以用菜芯代替。

每天一碗青菜瘦肉粥，既养胃又营养。这道家常美食不仅简单易做，而且深受大家喜爱。让我们在寒冷的早晨，享受这碗温暖的美食吧！