我国研制出检测瘦肉精3分钟可出结果的技术

新闻专线报道，从微微健康网传来消息，我国科技力量已成功研发出瘦肉精胶体金检测卡，这一创新产品只需三到五分钟就能快速检测出瘦肉精残留。这一重要成果源于我国近年来多次涉及瘦肉精的食品安全事件所推动的科技攻关。

在科技部的通气会上，记者获悉，“十一五”期间，我国针对食品安全问题，展开了一系列科技专项研究，成功研制出瘦肉精残留快速检测酶联免疫试剂盒和胶体金检测卡等产品。这些产品以其独特的优势，迅速获得了广泛运用。它们可以方便地对动物尿液、血液等样品进行瘦肉精残留检测。其中，胶体金检测卡以其高灵敏度、检测时间短、使用方便且无需任何仪器设备等特点，深受基层检测单位和养殖屠宰企业的欢迎。

目前，这一瘦肉精快速检测系列产品已在国家兽药残留监控计划等重大工作和活动中发挥了重要作用。在遍布全国30多个省市的瘦肉精例行监控工作中，已广泛应用该检测产品，检测样品数量近2百万份。全国近万家养殖、饲料、屠宰、加工等中小企业在日常例行检测中也广泛使用这一产品，累计检测样品超过两亿份。这不仅大大提高了产品上市和出口的合格率，也增强了消费者对食品安全的信心。

更为值得一提的是，我国研制的瘦肉精快速检测产品价格仅为进口同类产品的二分之一左右，大大减轻了企业和的负担。近三年来，瘦肉精快速检测产品的销售收入已超过三亿元。在国家科技计划的支持下，中国农业大学及相关企业还研发出了三聚氰胺、氯霉素等影响食品安全的重要化合物检测的酶联免疫试剂盒和胶体金检测卡共58种，这些产品已在全国范围内推广使用。这一系列的科技创新和产品应用无疑将为我国食品安全保障注入强大的动力。