调查：英国40%的年轻人不知道牛奶产自奶牛

鸡蛋和牛奶的来源，这些在我们看来再基础不过的常识，对于英国的年轻人来说，却似乎变得陌生起来。据英国著名市场调查公司OnePoll的调查报告揭示，令人震惊的是，英国有近三分之一的年轻人竟然不知道鸡蛋是母鸡生的，高达四成的年轻人竟然不清楚牛奶产自奶牛。

这一消息源自英国两大主流报纸《每日电讯报》和《每日邮报》的报道，该调查于6月14日公布。在此次调查中，OnePoll公司在短短几天的时间里对两千名英国人进行了在线问卷调查，结果显示，许多年轻人对食品来源的认知存在严重缺失。

这份调查进一步揭示了一个令人深思的现象：在年龄在16至23岁的英国年轻人群体中，有超过三分之一的人不清楚熏肉其实是用猪肉制成的；更令人匪夷所思的是，有高达四成的人不知道牛奶来源于奶牛，甚至有7%的人误以为牛奶是由小麦制成。尽管有43%的年轻人声称自己知道食物的来源，但他们对于食品制造过程的基础知识却知之甚少，这种匮乏程度令人震惊。

慈善机构Leaf委托OnePoll进行这项调查的首席执行官卡罗琳德拉蒙德对此表达了深深的忧虑。“我们经常听说人们对于食品的知识在减退，但这次的调查结果让我们看到了实际情况究竟糟糕到了何种程度。尤其是在20世纪90年代出生的成年人中，有30%的人已经超过了十年没有亲自去过农场，这无疑是导致他们对食品来源和制造过程知识缺失的一个重要原因。”

在这个食品工业高度发达的时代，我们不禁要问：我们真的了解我们每天所吃的食物是从何而来的吗？这些基本的常识难道不应该被我们所熟知吗？此次调查的结果无疑给我们敲响了警钟，让我们重新审视我们对食品知识的了解和掌握。