广东20多种食品检出致癌物

花生油、饮用水及其他食品质量安全问题频发，令人忧心。从今年的抽检结果来看，广东省质监局对饮用水、速冻食品、茶饮料等34类食品进行了专项抽检，发现内在质量不合格产品高达81批次。其中，饮用水和食用油等20余种产品更是被检测出含有致癌物质，这一事实让人不禁对食品安全问题产生深深忧虑。

在不合格的饮用水产品中，有18批次存在内在质量问题。其中，鹰镑牌饮用天然矿泉水与天马山牌天马山山泉被检测出强致癌物溴酸盐超标。据了解，溴酸盐是在饮用水行业厂家使用臭氧杀菌过程中产生的毒副产物，被国际癌症研究机构列为2B级潜在致癌物。天然矿泉水水源中的微量溴化物与臭氧发生反应后生成了溴酸盐。部分饮用水产品的高锰酸钾消耗量超标，这涉及到水中有机物尤其是氯化物的含量问题，超标对人体有一定程度的危害。

更令人关注的是花生油的问题。在抽检的食用油中，有5批次产品不合格。其中，“园中园”牌纯正花生油被检测出黄曲霉毒素B1超标，超标达12倍之多。黄曲霉毒素的毒性极强，大量摄入可引发急性中毒，造成慢性中毒则可能引发纤维组织增生和各种病变。其致癌力也是目前已知的最强致癌物之一。

据质监局分析，花生油中的黄曲霉毒素B1超标主要原因是花生原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌的污染。企业在生产过程中未能严格挑选花生原料并进行相关检测，或在采用精炼工艺时控制不足。面对如此严峻的食品安全问题，我们必须呼吁相关部门加强监管力度，确保食品生产企业的责任落实。消费者也应提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，关注食品的生产日期和来源，共同维护食品安全。