海南餐厨垃圾将实行统一收运集中处理

新华网海口专电，一则令人振奋的消息传来：海南正大步迈向餐厨垃圾处理的新时代。

记者从海南省酒店与餐饮协会获悉，一项全新的餐厨垃圾处理厂项目正蓄势待发。这个项目不仅将改变海南的餐饮垃圾处理方式，更将助力海南成为全国首个建立省级餐厨垃圾处理项目的省份。预计总投资额达3.8亿元至4亿元，其规模宏大，目的明确。

海南，这片热带的天堂，每年产生的餐厨垃圾数量惊人，高达约50万吨。更令人关注的是，随着其餐饮业零售额的迅猛增长每年近21%的增速，这一数字还有持续上升的趋势。

海南的高温环境使得餐厨垃圾腐烂变质的速度飞快，这其中隐藏着巨大的食品安全隐患和疾病传播风险。沙门氏菌、弓形虫、猪瘟病菌等致病微生物在这里极易滋生。而现状是，高达80%的餐厨垃圾被个人有偿收集，用作养猪、养鱼的饲料，这其中不排除被不法商贩收购用以提炼“地沟油”“泔水油”。

为应对这一严峻形势，海南省委省做出了重要决策：批准海南博美环境保护水电工程公司建设餐厨垃圾处理厂项目。该项目采用德国先进的“CN-BAT餐厨垃圾资源化处理系统”，旨在推进餐厨垃圾等垃圾的资源化利用和无害化处理。

计划用一年半的时间，在海口、三亚、琼海、文昌、儋州五个市县建立项目并使其正式运行。到2015年前，该项目将完成全省覆盖。届时，固体餐厨垃圾将被转化为生物有机肥，而油脂类垃圾则会被加工成生物柴油。

这不仅是一项环保工程，更是一项民生工程。我们期待，海南的这项餐厨垃圾处理项目能够顺利推进，为海南乃至全国的餐厨垃圾处理树立一个典范，守护我们的食品安全，守护我们的健康。