乳业新国标被质疑倒退25年

近日，网络上关于“乳业新国标倒退25年”的讨论持续发酵。不少帖子在各大论坛上被疯狂转载。从数值上看，今年6月开始实施的新版乳业国标中，乳蛋白含量设定为2.8%，相较于1986年的旧生乳国标中的2.95%，似乎确实有所降低。这让新国标引发了行业内外的广泛争议。

昨天，中国奶业协会秘书长魏克佳针对这一争议做出了回应。他表示，关于新国标是否倒退的说法并不准确，具体问题还需等下周卫生部召开会议时再详细讨论。他透露，会议将涉及新国标的贯彻执行相关议题。

这次新国标制定过程中，有众多部门和七十多位不同领域的专家参与。今年4月，新国标正式颁布，并从6月起开始实施。尽管新国标正式落地，但有关其是否进步的讨论仍在继续。

一些专家认为，过去生乳标准中对蛋白含量的要求过高，导致部分散户奶农无法达到标准，三聚氰胺事件因此爆发。而新国标则是对过去标准的调整和优化，以适应当前的市场需求和生产实际。

另外值得一提的是，尽管国家标准是行业最低标准，但各大企业往往会有自己的技术标准，且这些标准往往高于国家标准。在伊利、三元等大型企业，均有自己的严格技术标准。这些企业认为，国家标准虽然是底线，但为了提高产品质量和竞争力，他们需要制定更高的企业标准。

乳业新国标引发的争议凸显了公众对于食品安全的关注。未来，随着新国标的贯彻执行和相关政策的出台，相信乳业行业将迎来更加健康、可持续的发展。

在此，我们期待下周卫生部联合多部门召开的会议能带来更多关于新国标的详细信息，以便我们更全面地了解新国标对行业、企业和消费者的影响。