上海抽查膨化食品合格率达100%

膨化食品，一种新型食品，自六十年代末诞生以来，便以其独特的口感和方便性赢得了广大消费者的喜爱。近期，上海市质监局公布了关于本市生产领域的膨化食品产品的专项监督抽查结果，令人欣慰的是，合格率达到了惊人的100%。

上海市质监局本次共抽查了11批次产品，所有产品均通过了严格的检验。检验的标准严格依据GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》、GB 17401《膨化食品卫生标准》以及GB/T 22699《膨化食品》等国家标准，对产品的多项指标进行了全面的检测，包括酸价、过氧化值、羰基价等，以及食品添加剂如糖精钠、环己基氨基磺酸钠等的使用情况。

面对琳琅满目的膨化食品，消费者在选择时需要注意一些问题。产品的标志是首先要关注的，配料表更是不能忽视，它能帮助我们了解产品的主要成分和食品添加剂的使用状况。生产日期和保质期同样重要，它们决定了产品的质量和口感。对于袋装的膨化食品，如果发现包装袋内有漏气现象，那么最好不要购买。因为充入袋内的氮气是为了保持产品的口感和新鲜度，如果漏气，可能导致产品变质。

微微健康网提醒大家，尤其是家长朋友们，膨化食品虽然口感诱人，但对于正处于生长发育期的儿童来说，却不是理想的选择。儿童体内器官功能较为脆弱，神经系统发育尚不完善，对化学物质尤为敏感。膨化食品中的人工合成色素并不能提供儿童所需的优质蛋白质和类脂等营养元素。相反，这些人工合成色素或其代谢产物可能具有一定毒性。长时间摄入含合成色素的食品，可能会影响神经系统的冲动传导，刺激大脑神经，导致儿童出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、行为过激等现象。建议家长引导孩子们选择更为健康、营养的零食。