减重之路并非简单的减少饮食摄入，而是在科学膳食和均衡营养的基础上实现热量消耗大于摄入，进而达到减重目的。在这一过程中，单纯选择素食减肥并非明智之举。尽管素食可能给人一种热量较低的印象，但实际上，如果在饮食中突然减少肉蛋类等优质蛋白质的摄入，而增加精细主食和脂肪的摄入，反而更容易导致体重增加。
肉蛋奶类食物作为优质蛋白质来源，在控制总热量摄入的前提下，适量摄入可以提供更强的饱腹感，有助于减少食欲，避免体重下降过程中瘦体重的流失。对于那些出于信仰而选择素食的人来说，他们的选择值得尊重。但对于希望通过饮食调整来实现减肥的人来说，应当明白单纯的素食并不能直接带来减重效果。真正能让人瘦下来的，是素食搭配合理，以降低整体热量摄入为核心问题。找到减肥的核心问题所在，才能真正实现健康减重。