全辟谷减肥是什么意思

全辟谷减肥是一种极端的节食减肥方法，其核心是通过完全断食或仅摄入水分（如清水、果蔬水等）来迫使身体消耗储存的能量（如脂肪、糖原等），从而达到快速减重的效果。以下是关于该方法的详细：

全辟谷减肥要求参与者在一段时间内（通常7-21天）完全停止摄入常规食物，仅依靠水分维持基本生理需求。其原理是：当葡萄糖耗尽后，身体会通过糖异生和脂肪分解供能，产生酮体作为替代能源。但长期酮体积累可能加重肝脏负担，甚至引发脂肪肝或代谢紊乱。

尽管部分案例显示短期减重效果显著（如7天减12斤、14天减17斤），但医学界普遍认为其风险远大于收益，尤其可能损害代谢功能和器官健康。