零食分级吃 健康不发胖

我们平时不仅享受正餐，还会品尝一些零食。很多人对零食存在误解，认为它们都是垃圾、不健康的。实际上，零食并不等同于垃圾食品，有些零食对我们的健康也是有益的，比如对于糖尿病患者来说，它们可以作为加餐食品。

那么，如何区分零食的优劣呢？零食主要可以分为三个级别。第一级是“优选级”，这些零食营养丰富，可以适量食用；第二级是“条件级”，这些零食虽然可以补充一些营养，但需要注意控制食用量；第三级是“”，这些食品偶尔尝试可以，但多吃无益。

在选择零食时，我们应该关注以下几点：吃什么、吃多少、什么时间吃。掌握这三点，让我们在享受饮食乐趣的保持健康和快乐。

优选级零食代表：水果和坚果。水果如苹果、香蕉、猕猴桃等含有丰富的营养成分，对维持身体健康有很多好处。苹果富含维生素C和钾等营养素，对我们的心血管系统和抗氧化防衰老都有重要作用。肌肉运动和血压调节也需要身体里有足够的钾来维护。坚果也是优选级零食之一，虽然含有油脂，但适量食用是有益的。例如，核桃中的必须脂肪酸对心脑血管健康有重要作用。即便是优选级零食也要适量食用，过量摄入任何食物都可能对身体造成负担。

条件级零食代表：巧克力和海苔。巧克力虽然可以吃，但是要注意选择黑巧克力，因为黑巧克力中的糖油相对较少，还含有类黄酮等抗氧化成分。但是即便是黑巧克力也含有油脂，因此要注意适量食用。海苔中含有胶质物质和膳食纤维，但是一天吃几片就够了，因为海苔中的盐分较高，过量摄入会导致盐分摄入过多。

零食代表：糖果、膨化食品、蜜饯、奶油蛋糕等。这些零食通常经过精细加工，添加了许多不利于人体健康的添加剂。膨化食品更被称为“垃圾食品”，是公认的“坏”零食，尽量少吃或不吃。

在选择零食时，我们要注意掌握原则：吃什么、吃多少、什么时间吃。选择健康的零食，适量食用，让我们在享受饮食的保持健康和快乐。我们也要关注自己的身体状况，根据自身情况选择适合自己的零食。品味零食之道：合理选择，适时适量，健康为先

零食，似乎总是伴随着我们的日常生活，为我们带来一份短暂的欢乐和满足。如何才能真正做到健康地享受零食呢？让我们一同探讨吃零食的根本原则。

一、不妨碍正餐的前提

零食，顾名思义，只能作为生活的调味品，而非主食。专家提醒我们：过度依赖零食会导致肠胃“过劳”，造成消化功能紊乱。尤其对于正在成长中的孩子，过多地摄入零食会影响正餐的食欲，甚至导致营养不良。吃零食与吃正餐之间应至少相隔两小时左右，且量不宜过多，以不影响正餐食欲和食量为原则。

二、选择新鲜、天然、易消化的食品

在选择零食时，我们应优先选择奶类、蔬果类以及坚果类等富含营养的零食。选择零食不应只凭个人的口味与喜好，营养价值及有利于健康才是我们的首选。特别是儿童，应远离膨化食品和一些不合格的烘干食品。

三、少吃油炸、过甜、过咸的食物

油炸、甜腻、咸味重的零食虽然口感诱人，但过量摄入会对身体健康造成影响。油炸和过甜的食品含有较多的脂肪和热量，增加肥胖的危险；咸味过重的零食则可能增加成年后患高血压的危险。我们在选择零食时，应避免这些不健康的食物。

针对不同人群，我们如何吃零食呢？

对于儿童，除了做到适时、适量外，还应多选择富含钙质、蛋白质、纤维素的健康零食，如乳制品、水果、全麦食品等。

对于怀孕妇女，由于营养需要量高于一般同龄人，可以采用吃零食的办法拓宽养分的供给渠道。水果和乳制品是首选，另外还可以吃一些核桃、瓜子、黑芝麻、大杏仁、大枣等。

对于老年人，由于消化机能减弱，应该少吃多餐，每天除了三顿正餐外，还应有两三顿加餐。可以选择维生素含量高的新鲜水果作为零食，为身体增添活力。

吃零食并非禁忌，关键在于我们如何做到合理选择，适时适量。在享受零食带来的欢乐和满足的更要注重健康，做到心中有数，适可而止。只有这样，我们才能真正地品味零食之道。