减肥期间怎么做煎鸡蛋

在减肥期间吃煎鸡蛋完全没有问题！鸡蛋是优质蛋白质来源，能增强饱腹感，关键是要注意烹饪方式。以下是兼顾低卡和美味的做法：

低油版煎蛋技巧

1. 不粘锅小火预热后，用厨房纸蘸1-2滴油薄涂锅底（或直接用喷雾油）

2. 打入鸡蛋后立即转最小火，撒点水加盖焖1分钟（蒸汽会让蛋黄凝固且不粘锅）

3. 喜欢溏心蛋的可在蛋白凝固后关火用余温焖

升级健康吃法

搭配/蘑菇：蔬菜铺底当"垫子"，吸收蛋液更香

日式茶碗蒸风格：鸡蛋+50ml脱脂牛奶打散，微波炉高火2分钟

调味用黑胡椒+柠檬汁代替盐，减少水肿风险

注意点

避免使用黄油/芝士（1茶匙黄油≈45大卡）

单面煎比双面煎省油

搭配全麦面包比白面包更抗饿

这样做的煎蛋约90-110大卡/个（普通做法约140大卡），蛋白质有6-7g。建议早餐吃1-2个配蔬菜，饱腹感能持续到中午哦！