另类咀嚼减肥法

现代饮食方式的变革使得咀嚼变得日益快速，许多现代人的咀嚼次数较古人大大减少。据统计，无论是小学生还是大学生，一顿饭的平均咀嚼次数大约只有10.5次，甚至有人每口饭只嚼两三下便匆匆咽下。

在二战之前，日本人有着截然不同的饮食习惯。他们每一口饭都会细细咀嚼，平均达到30次。这种细致的咀嚼方式受到了斋藤的极力推崇。他提倡每口饭咀嚼30次，每顿饭咀嚼次数达到惊人的1500次。具体的做法包括放下筷子，用右侧的牙齿咀嚼五次，再用左侧的牙齿咀嚼五次，如此反复，最后两侧牙齿共同咀嚼十次。这种咀嚼方式不仅有助于获得饱腹感，还能让人们更好地品味食物的美妙滋味。

美国富翁夫勒也曾因体重过重而苦恼。尝试了各种减肥方法后，他决定尝试一种看似简单的减肥方式咀嚼减肥。在每餐中，他花费30分钟时间，咀嚼次数达到惊人的2000次。结果令人惊喜，他的饭量减少了一半，仅仅四个月的时间，就成功减去了20公斤的体重。咀嚼减肥法在美国迅速流行开来。

尽管咀嚼减肥法可能耗时较长，但斋藤建议人们可以从每天的一餐开始尝试。为了防止过量进食，他建议在餐前嚼5到10分钟的口香糖。这样可以刺激饱腹中枢，使食量减少20%到30%。咀嚼的好处远不止于此，斋藤总结了八大好处，包括预防肥胖、发达味觉、发音清晰、预防老年痴呆、预防牙病、预防癌症等。

日本齿科大学的菊谷武副教授则强调了正确咀嚼的重要性。他指出口腔中的舌头和脸颊肌肉在咀嚼过程中起着至关重要的作用。随着年龄的增长，由于蛀牙、牙周病等原因，牙齿逐渐脱落，能够保留的牙齿数量有限。菊谷副教授强调，即使满口义齿，只要善于运用舌头，也能轻松细嚼硬食。相反，如果长期只吃柔软食物，会导致牙齿和舌头功能逐渐衰退，甚至可能出现吞咽困难，容易使食物误入支气管。

为了提高舌头功能，菊谷副教授还特意编制了一套舌头操。这套简单的操包括深呼吸、舌头左右上下活动、臼齿咀嚼以及发声练习等。通过这套舌头操，可以锻炼舌头和嘴唇肌肉，使舌头活动更加灵巧迅速。