减肥菜谱：彩椒鸡片

塑造完美身材，减肥期间也能尽享美味，鸡胸肉无疑是首选。今天为您带来的这道彩椒鸡片，是一道低脂肪、口感滑嫩、多汁美味的佳肴，绝对能成为您餐桌上的新亮点。

所需食材简单易得，仅需青椒、红椒各半个，新鲜鸡胸肉200克，再配上蒜末、盐、蚝油及适量食用油即可。

烹饪过程也毫不复杂，首先把青椒红椒去籽切片，鸡胸肉切成薄片后上浆。这里的上浆可是个技术活儿，需要加入白胡椒粉、盐、半个蛋清以及少许干淀粉，用手轻轻抓匀后备用。

接下来，开启不粘锅，加热后放入适量的食用油。当油温适中时，倒入腌好的鸡肉片，大火快速翻炒。炒至鸡肉颜色变浅后，盛出备用。

紧接着，利用锅内的余油（如果不够可以再加少许油），炒香蒜末，再加入青椒红椒翻炒。当青椒炒至微软时，再次倒入鸡肉，大火快速翻炒，让鸡肉与彩椒完美融合。

在翻炒的过程中，适量加入盐和蚝油调味。大约翻炒1分钟后，一道色香味俱佳的彩椒鸡片就大功告成，可以出锅了。

看着这一盘彩椒鸡片，不禁让人垂涎欲滴。红、绿彩椒与鲜嫩鸡肉的搭配，不仅色彩缤纷，更是营养丰富。无论是作为一道下饭菜，还是作为一道主食，都能让您在享受美味的轻松塑形减肥。