大樱桃栽培技术丛书（大樱桃栽培技术及管理）

温室大樱桃种植及栽培技术

大樱桃，以其诱人的外形、独特的果味和丰富的营养，近年来深受人们的喜爱。通过大棚栽培技术，大樱桃一年四季均可生产，为人们带来不间断的水果供应。

一、温室设计

1. 场地选择：选择背风向阳、地势平坦且土壤肥沃的地方建棚。这样的地理环境有助于旱灌排涝，为温室大樱桃的生长提供良好的条件。

2. 温室方位：为了最大化采光和保温效果，温室的方位应略偏西或偏东5 ~ 10度。南北走向的温室结构更有利于作物的生长。

3. 温室类型与规格：有多种温室结构可供选择，其中较为常见的是一斜一竖、半圆拱形等结构。一般温室长度为80至100米，跨度为9至10米。后墙高3米，中脊高4.5米，以确保足够的空间供作物生长。

二、品种与砧木选择

1. 品种：

美早：果实宽心形，平均单果重达11.5克。完全成熟时，果实呈现鲜红色至紫黑色，光泽明亮。果肉脆厚多汁，风味独特。

红灯：果实呈肾形，早熟且鲜红色，外观美观。平均单果重12.2克，果肉厚且多汁，酸甜可口。

沙蜜豆：加拿大品种，果实大，平均单果重13克。果形美观，果皮紫红色。果肉脆，品质高，商品性好。

明珠：果实心形，底色浅黄色，表面鲜红，外观艳丽。果肉肥厚多汁，品质优良。

庄园红：红光芽接品种，果实心形，成熟时红光满面，口感酸甜可口。

2. 砧木：

大青叶：产于山东烟台，生长快、产量高，具有较强的抗寒性。

马哈利：原产欧洲，生长速度快，早产性好。

山樱：原产辽宁本溪，生长缓慢，耐瘠薄，抗寒性强。

吉塞拉：德国研究所培育的矮化砧木，抗寒性强，早熟性好，产量高。

樱砧王：从日本引进，可硬枝扦插，成活率高，亲和力强。

三、植物栽培

温室内部一般种植两行或三行大樱桃树，行距可根据温室大小设定为4m×4m或3m×4m。对于较大的温室，也可以考虑单行种植。温室大棚樱桃的栽植多选用8至10年生的大树进行移栽。

为了确保大樱桃的健康生长，温室内还需注重温度、湿度、光照和土壤管理等关键因素。通过科学的管理和精心的照料，温室大樱桃将茁壮成长，结出丰硕的果实，为果农带来丰收与喜悦。为了确保移栽大樱桃树的成活率，我们需要确保树木有足够长的生长根。在移栽之前，我们必须精心处理树木，包括修剪伤根、去除根瘤并消毒。完成种植后，要记得及时浇水灌溉，确保树木得到充足的水分。

随着春天的到来，发芽前和展叶后是大樱桃树生长的关键时期。在这个时期，我们需要重视肥料管理，追施平衡复合肥，以恢复树势并确保花芽分化所需的营养。除此之外，还要注意进行叶面追肥，使用如磷钾源池、红池、海精灵生物剂等肥料。

至于基肥的管理，灌溉是至关重要的一环。大樱桃树的灌溉分为七个时期，每个时期的灌溉都有特定的目的和技巧。我们应注意在晴天进行灌溉，降低湿度，并在果实成熟时进行膜下灌溉。我们要避免使用井水灌溉，以防地温降低影响根系生长。为此，我们需要在棚内搭建蓄水池或使用塑料管晒水灌温水。

在塑料修剪方面，我们需要根据不同树形如萌芽肥、花前肥等来确定树冠高度和主枝的数量与分布。开心形树冠高度为2.5至3.0米，全树分生3至4个主枝，呈三角形或“十”字形生长。生长季的整形修剪是主要的，休眠期则轻剪或不剪。

在温度管理方面，大樱桃树需要经历休眠期、发芽前、花期等不同的阶段，每个阶段的温度控制都十分重要。例如，在休眠期，为了达到芽萌发的一致性，我们会使用50％单氰胺60至70倍液进行处理。而在发芽前，则需要控制白天和夜间的温度，保持一定的湿度，以确保开花整齐。

大樱桃树的栽培过程需要精心的管理和丰富的知识。只有在每个阶段都给予适当的照顾和管理，才能确保树木健康成长，最终获得丰收。大樱桃栽培管理及技术要点

在大樱桃的果实膨大期，为确保果实的健康成长，白天气温应控制在23-28℃，夜间温度则维持在15℃。地温应保持在20-22℃之间，湿度则控制在60%左右。这些精确的环境控制，为果实提供了理想的生长环境。

进入果实成熟期，气温与湿度管理依然重要。白天气温宜控制在25-26℃，夜间温度则控制在稍高的17℃。地温维持在20-22℃，湿度则不宜过高，控制在50%以内。这样的调控有助于果实充分成熟，保持最佳的口感和品质。

采收后，为确保大樱桃的品质和储存性，气温和湿度的控制依然不能放松。白天气温保持在20-25℃，夜间则在18-20℃之间，湿度维持在60%。这样的环境有利于果实的后期保鲜。

在花果管理方面，辅助授粉是提高坐果率的关键。授粉树与主栽品种的比例应为1∶4。除了自然授粉，还可以利用蜜蜂、壁蜂进行人工授粉。疏花疏果也是必不可少的环节。在花芽膨大期，应疏去瘦弱、过密的花芽，调节花量。疏果则一般在花后3周进行，去除密生果、双肩果、畸形果等，使果实负载合理，有利于幼果生长和花芽分化。

在生长调节剂和微量元素的喷布上，初花期开始喷布硼肥和海精灵生物剂，盛花期则连续喷布赤霉素和磷钾源库，有助于提高坐果率。采前适当喷布赤霉素和钙肥，可大量减少裂果，提高果实的品质和产量。

在病虫害防治方面，大樱桃可能面临的病害包括流胶病、灰霉病、炭疽病等，虫害主要有桑白蚧、叶螨绿盲蝽等。对于这些病虫害，需要综合防控，科学用药，确保大樱桃的健康生长。

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