专家推荐！十月份的8种应季蔬果别错过！

金秋时节，正是品尝应季蔬果的绝佳时刻。专家推荐的八种蔬果，你千万不要错过，让我们一起领略它们的独特魅力吧！

在这个丰收的季节里，“三芋”备受瞩目。万正煌教授介绍，此时的芋类蔬菜淀粉品质最佳，维生素和矿物质含量丰富。菊芋，又名洋姜，其中含有与胰岛素结构相似的物质，有助于调节血糖，缓解低血糖头晕。在享用菊芋时，无论是生食还是熟食，都能感受到其独特风味，制成酱菜或洋姜脯，更是美味无穷。

魔芋也是这个季节的明星食材。它含有大量的维生素、植物纤维和黏液蛋白，具有预防动脉硬化和心脑血管疾病的作用。魔芋还能提高免疫力，防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。食用时，需将其煮熟透透即可。推荐尝试凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆等美味佳肴。芋头也是碱性食物的代表，富含氟元素，具有洁齿防龋的作用。它还含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，可增强免疫力并防治癌症。芋头可蒸食、煮汤或做成糕点等。

除了“三芋”，“五鲜”也是养人的食物佳品。国家高级营养师赵英敏推荐五种物美价廉的食物番茄、菠菜、莲藕、蜂蜜和鲜枣。这些食材不仅营养丰富，而且极易消化吸收。秋天的番茄红素最为丰富，可清除紫外线产生的自由基；菠菜中的叶黄素和叶绿素丰富，有助于缓解眼睛疲劳和衰老；莲藕是秋季的食补佳品，煮熟后具有养胃滋阴的功效；蜂蜜则是润燥佳品，营养丰富；鲜枣则是一年中最佳的吃枣季节，富含铁和维生素C，可改善肤色。

在这个金秋时节，让我们一起品味这些美味蔬果带来的丰富营养和健康益处吧！不要错过这个品尝应季美食的好时机！