你不知道的肥胖知识 多了解更易瘦

介绍减肥过程中的脂肪真相：并非总是反面角色

在许多人眼中，脂肪似乎就是肥胖的代名词，但实际上，脂肪在减肥过程中并不总是充当反面角色。相反，适量的脂肪摄入不仅不会导致体重增加，而且还在一定程度上有助于减肥。

我们了解到食用的脂肪并不会很快在体内转化为脂肪储存。含有单一非结合性脂肪的玉米油和橄榄油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油。这些脂肪类食品耐消化、抗饿，食入后可以减少对淀粉类食物以及零食的摄取，间接对减肥产生积极影响。

有些人误以为饮水会导致身体发胖，因此在减肥过程中限制水的摄入。事实上，饮水不足才会导致人体积储水份作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪。饮水不足还可能导致人体新陈代谢功能的紊乱，使能量吸收多、释放少。对于减肥者来说，充足的饮水是非常重要的。

有些人认为肥胖是营养的积聚，因此拒绝吃有营养的食品。事实上，肥胖在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。只有当身体中的能量得以释放时，脂肪才能随之减少。体内脂肪在转化过程中需要多种营养参与，包括维生素B2、维生素B6及烟酸。富含这些营养素的食物如奶类、豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉等，往往是减肥者容易忽视的部分。

虽然吃辛辣食物容易流汗，且给人带来饱腹感，有助于减肥，但长期过度食用会刺激胃部，引发胃痛甚至胃出血。而且，吃太多刺激性食物对皮肤也不好。

脂肪在减肥过程中并非总是反面角色。适量摄取脂肪、充足饮水、合理搭配营养食品，都是实现健康减肥的关键。在享受美食的也能保持苗条的体型，这才是我们追求的减肥理想。