红豆山楂减肥粥的做法及营养价值

红豆山楂减肥粥：美味与健康并存

材料：红豆、绿豆各100克，山楂30克，大枣10枚。

制作：将红豆、绿豆、山楂和大枣一同放入锅中，加入冷水约1000毫升，用中小火慢熬，直至豆烂粥稠。红豆和绿豆提前用冷水泡一个小时，这样更容易煮熟。

食用方法：将煮好的红豆山楂减肥粥分成两份，一份趁热食用，另一份则用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。再次食用时，只需微波加热即可。

这款红豆山楂减肥粥的瘦身原理在于：红豆和绿豆都是排毒的佳品，而且富含高纤维、低脂肪，有助于减肥。山楂具有健脾开胃、消食减脂的功效，而红枣则调和胃气、补血润燥。四者结合，可最大限度地发挥各自的瘦身功效。

除此之外，红豆和山楂还富含多种营养成分。红豆中含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁等，还有较多的皂角甙，能刺激肠道，具有良好的利尿、解酒、解毒等功效。红豆还含有丰富的膳食纤维，有助于润肠通便、降血压、调节血糖等。而山楂含有多种维生素、山楂酸等，具有扩张血管、降压、调节血脂等功效。

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