粗粮吃法错误会越吃越胖 减脂期每天吃多少粗粮为好

每天单纯依赖粗粮而忽视其他食物的摄入，虽然可以在一定程度上减轻体重，但这样的做法会导致身体免疫力下降，消化功能减弱，甚至影响骨骼和心脏功能。我们需要平衡杂粮和细粮的摄入，保持健康的饮食习惯。下面，让我们跟随360常识网一起了解关于粗粮的更多知识。

粗粮的错误吃法可能导致越吃越胖。朱绍英介绍，即使粗粮有利于减肥，但如果陷入以下三种误区，不仅无法达到预期效果，反而可能适得其反。为了改善口感，很多人会在粗粮中加入过多的糖或油，这样做虽然口感更好，但却增加了粗粮中的脂肪和糖分含量。有些人会选择食用粗粮加工制品，这些产品经过深度加工后，营养物质流失，并加入大量油脂、糖等，使其变成高能量食物。毫无节制地食用粗粮也会导致热量摄入过多，因为并不是所有粗粮的热量都很低。

那么，常见的粗粮有哪些呢？谷物类包括玉米、小米、薏米、黑米、糙米等；杂豆类有绿豆、红豆等；薯类则包括红薯、山药等。这些粗粮在超市或农贸市场都可以购买到。相较而言，水稻和小麦经过加工处理，变成了我们常吃的精粮。相较于精粮，粗粮含有更丰富的B族维生素、蛋白质、矿物质和膳食纤维。

根据《2016中国居民膳食指南》的建议，成年人每天应摄入全谷物和杂豆类食物50-150g，薯类50-100g。有减肥需求的人可以适当增加粗粮的比例。吃粗粮并非多多益善，有些人吃粗粮可能存在危险。例如胃肠功能差的人群、缺钙铁元素的人群、患消化系统疾病的人群以及免疫力低下的人群，这些人群应适量进食粗粮。

要想享受粗杂粮的好处，需要注意食用方法。搭配细粮、粗粮细作，或做成地方风味食品都是不错的选择。吃粗粮要循序渐进，并搭配荤菜食用，同时多喝水。一般人每天摄入粗粮以30-60克为宜。

口感较差的粗杂粮往往让人想起贫困年代的艰苦经历，因此很多人不喜欢吃。营养和保健是选择粗杂粮的主要动力。为了改善粗杂粮的口感，我们需要讲究烹调方法，例如和细粮搭配食用、粗粮细作、购买或制作地方风味食品等。