12心法有效控制食欲

“食欲”是一种比“饥饿”更为复杂的身心需求。当身体因为能量不足而感到饥饿时，主要是为了补充身体缺失的快速糖脂能量，此时对于食物的味道并不会过分挑剔。

当食欲被激发时，我们的脑海会浮现过去美好的进餐回忆，或是当我们看到美食、闻到诱人的香味时，我们会感到食指大动、望梅止渴。很多人会因为看到美食介绍而胃口大开，无法停止对美食的渴望。

为了改变这种状况，我们可以采取行为改变法（behavior modification）来重塑饮食态度和改变食欲情境。以下是一些建议：

1. 坐着用餐，慢慢品尝食物，或者边聊天边吃饭，这样可以避免在短时间内过度进食。细嚼慢咽可以让你的中枢神经有充分的时间接受到“吃饱”的讯号。

2. 要在固定的时间段内进食，不要随意吃零食，以免食量积少成多。规律的进餐时间是维持身体代谢水平正常的保证。

3. 不要通过任意启动食欲来开胃，比如搜冰箱、逛夜市、进入吃到饱餐厅。这样会让你吃得过多，可能导致肥胖。

4. 审视食物种类，避免摄入太好吸收的精制食物和高刺激性调味料。新鲜的天然食物一般热量较低。额外添加的盐分和调味料虽然能增加口感，但热量也同时增加了，且对健康不利。

5. 在吃饭之前，先吃好一大盘青菜等天然高纤食物，再吃其他食物。

6. 饭后要户外散步或喝茶聊天，以建立整合美食经验，重视食物品质而非仅重视食物份量。

7. 避免在非进食区域放置食物，如书桌和客厅。

8. 收到食品礼盒后立刻转手送给别人。

9. 只有在吃饱了再去买菜！

10. 用餐后，立刻清理餐桌并洁牙。

11. 在闲暇时间要进行运动，避免吃零食。

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