减肥新知:吃肉减肥不适合中国人
减肥食谱 2023-06-03 10:00减肥食谱www.jianfeiren.cn
目前在美国有人“吃肉减肥”，从美国前副总统戈尔到《老友记》中的著名演员珍妮弗·安妮斯顿，都采用“食肉减肥”来瘦身，而且效果还很明显。
广东中山大学附属三院营养科副主任卞华伟吃肉减肥的原理是多吃蛋白质，少吃碳水化合物，使血液中的葡萄糖逐步降低，当血糖不足时，就会自动燃烧脂肪，以提供热量，确实具有减肥的效果。这种方法并不适合中国人，因为中国人的饮食结构通常以大米、白面为主食，是自然进化、自然选择的结果，这和以牛排为主的外国人不同，所以食肉减肥可能对外国人适合，但对中国人可能会“水土不服”。
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换句话说，我们的胃肠已经适应了吃大米、白面，如果为了减肥而突然改变饮食习惯，胃肠就会抗议，出现胃肠不适等情况。，大量摄取蛋白质会打破人体酸碱平衡状态，加重肾脏的负担，会对肾功能造成不利的影响。，脂肪消耗的过程中会有代谢产物酮体，酮体积聚在体内，往往导致酸中毒，出现脱水、头晕的症状。长期下去，还会因胆固醇升高导致血管动脉硬化，或造成钙和钾的流失，�***俟侵适杷傻乃俣取�
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