一日三餐怎么吃？

　　提倡食物多样化不是凭空想象出来的，是有科学依据的，没有不好的食物，只有不好的搭配。而合理膳食与适当运动则是相辅相成的健康的饮食行为和运动习惯是控制体重或减肥的必需措施。

　　有很多人尤其是年轻女性为了保持体重，过度节食,是常见的误区。女性在过度节食，减掉脂肪的，也减掉了骨骼和肌肉的重量，会造成严重的隐患，增加骨质疏松的风险。控制体重还是需要食不过量和足够运动双管齐下才更为稳妥。

　　在控制体重的战斗中，人们甚至完全不吃主食，谈糖色变。其实，碳水化合物（糖）是人类平衡膳食中必不可少的一部分，体重增加也不是单一因素造成的。一个人的体重取决于能量摄入和能量消耗之间的平衡。当进食量大于身体活动量时，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，久而久之就使人发胖。

　　保持体重最简单的办法就是吃动平衡，通过运动将摄入的能量消耗出去。一个70公斤左右的成年人，中速走路34分钟，或是花11分钟跳绳或者中速蛙泳，即可消耗掉大约一罐330毫升可口可乐的能量。建议超重或肥胖的人每天累计达到8000到1万步活动量。

　　马冠生强调，管理好自己的一日三餐很重要。目前很多人对于三餐有些厚此薄彼，特别是对早餐极不重视。研究发现，每周偶尔吃１次早餐的儿童青少年的肥胖率为18.6％，每周吃2－4次早餐的儿童青少年的肥胖率为13.5％，而每周至少吃5次早餐的儿童青少年的肥胖率则为11.8％。毫不夸张地说，吃不好早餐已成为孩子健康成长的绊脚石。每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式的内容之一。