杜绝脂肪的四项基本原则

　　早吃好、午吃饱、晚吃少

　　一是必须吃早饭。不吃早饭的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐会使人在午饭时将出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量在体内转化为脂肪。二是中午一定要吃饱。中午不吃饱，晚上必然饿，“晚吃少”就难以做到了。三是晚上一定要做到尽量尽量少吃！晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤就可以，尽量不要喝咸汤。

　　★要点晚上九点以后坚决不进食，也坚决不喝水！

　　坚持晚饭后快步走四十分钟以上

　　吃过晚饭半个小时后外出活动为宜。最理想的运动方式就是快步走，并且时间要持续在四十分钟以上，这样周身的脂肪细胞才会充分运动起来，进行有氧呼吸，才能把体内脂肪氧化，所以只有有氧运动才能减肥。剧烈跑步，上气不接下气，身体处于一定程度的缺氧状态，是不能氧化脂肪的。

　　★要点每次运动的前半小时消耗的都是身体的水分而非脂肪，运动持续30分钟以后身体才开始消耗脂肪，所以说必须坚持有氧运动40分钟以上才能真正起到减肥的效果。

　　不吃甜食

　　蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。糖类在体内极易被分解或吸收，是人体热量的主要来源。过多地食用甜食，能诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。

　　★要点记住，一颗糖的热量等于好几碗米饭。要减肥，就尽量不要吃甜食。

　　进食速度要慢

　　细嚼慢咽不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。食物进入人体，血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号，过快进食，大脑发出停止进食信号前，你已经吃得过量了。所以进食速度要慢，吃饭要以八成饱为宜。

　　★要点你的大脑需要约20分钟的时间才能确认你已经吃饱了。对此的应对之道便是在进餐时细嚼慢咽，拖长时间。