低GI食物才是王道 热量靠边站

你对卡路里和热量有着深深的纠结吗？那就out了，现在流行谈论的减肥饮食新宠是低升糖指数（GI）食物。跟着小编一起来了解下这个减肥利器吧！

我们来了解一下什么是升糖指数。它描述了食物摄入后血糖上升的程度。当我们摄入碳水化合物后，血糖会上升，会释放胰岛素来降低血糖。关键在于胰岛素会使脂肪细胞优先囤积血液中的脂肪和糖。如果摄入高GI食物，血糖会迅速上升，刺激大量胰岛素分泌，更容易导致脂肪囤积。相反，低GI食物让血糖上升更平稳，胰岛素的作用更容易控制，有助于控制体重。

低升糖指数食物有四大特点：

1. 糖类含量低。水果中的香蕉就属于升糖值较高的蔬果。与砂糖相比，果糖的升糖指数较低。

2. 不易消化。食物的消化速度和加工方式会影响升糖指数。白饭相比稀饭更易消化，升糖指数较低。稍微干燥老化的米饭升糖指数更低，所以有“冷饭减肥”的说法。

3. 纤维量含量高。蔬菜中的马铃薯、番薯等含淀粉高的食物升糖值也较高。

4. 脂肪、蛋白质含量高。牛奶、奶酪等含有的脂肪和蛋白质较高，而糖类含量相对较低，属于低糖食品。

饮食小贴士：

1. 三餐要正常！不要因为减肥而省略餐食，否则会导致下一次用餐时胰岛素分泌过多，更容易发胖。

2. 选择低GI的主食，如意大利面、糙米等。

3. 多摄入高纤维、醋和乳制品。醋能减缓食物消化速度，防止血糖急剧上升。

4. 推荐低GI食物：肉类如鸡蛋、鱼肉、虾仁、蟹等富含蛋白质、脂肪较少，是减肥期间的理想选择。豆类如大豆、冻豆腐、豆腐干等含有丰富的蛋白质。奶类如酸奶、牛奶等含有丰富的钙和蛋白质，有助于燃烧脂肪。

只要选择低升糖指数的食物，搭配合理的饮食计划，你就能享受美食同时保持健康身材！水果的世界，真是缤纷斑斓。樱桃如珠，柚子似球，草莓娇艳欲滴，生香蕉带着诱人的香气。木瓜丰满，苹果红润，梨儿清甜，哈密瓜则带着独特的甘甜。桃子、橙子、葡萄，每一种都让人忍不住品尝。这些水果，营养价值丰富，搭配食用更佳。与牛奶等高蛋白食物一同享用，更能发挥它们的美味与营养。

在菌类的世界里，有平菇、香菇的浓郁香气，大葱、洋葱的辛辣味道。番茄干香菇更是别具一格。它们被誉为"减肥神器"，含有丰富的蛋白质与氨基酸，促进新陈代谢，排毒养颜。想要拥有苗条的身材，不妨多摄入这些菌类食品。

蔬菜的天地里，有菠菜的翠绿、海苔的鲜美、海带的韧劲。豆芽、大白菜、小白菜等，都是减肥的好帮手。蔬菜富含纤维素，但也要注意挑选升糖指数低的蔬菜，才能更好地助力减肥。

至于主食五谷类，粉丝、藕粉的细腻口感，荞麦、黑米的营养独特，通心粉的别致形状，都是五谷食疗减肥的好选择。粗粮是减肥的好帮手，能有效带走腹部的油脂，且脂肪含量低，减肥效果突出。

减肥不必非得依靠痛苦的节食和恐怖的药物。多吃水果、蔬菜、五谷杂粮，才是健康的减肥方式。缤纷的水果世界、营养丰富的菌类、富含纤维的蔬菜天地，以及独特的五谷杂粮，都是我们的健康宝藏。让我们吃得健康，吃得快乐，轻松拥有完美身材！