减肥三色糙米饭是哪三种

三色糙米饭主要由以下三种米混合而成，这种组合不仅颜色丰富，还具有较高的营养价值，特别适合减脂期作为主食替代白米饭：

1. 糙米

糙米是仅去除稻壳的完整谷物，保留了胚芽和糊粉层，膳食纤维含量是白米的6倍，能增强饱腹感并促进消化。其升糖指数较低，有助于控制血糖波动。

2. 红米（红糙米）

红米外皮呈紫红色，富含植物蛋白、维生素B群和铁元素，对改善营养不良和补血有一定帮助。它的微酸口感能丰富米饭的风味层次。

3. 黑米

黑米被称为“黑珍珠”，富含花青素、铁、锌等矿物质，具有抗氧化和滋补脾胃的功效。其深色外皮含有大量抗衰老成分，煮饭时泡米水会呈现紫红色，建议保留以最大化营养。

小贴士：

若想尝试更多变种，七色糙米还会加入紫米、燕麦米、荞麦米等，但三色组合是最基础的减脂搭配。