10个致胖因素 让你就是瘦不下来

神奇的饮食时间奥秘

曾经有一项希伯来大学的研究发现，对于老鼠而言，零散地喂食高脂肪食物比规律地吃同样的食物更容易导致体重增加。这一发现引发了研究人员的猜想：固定每天的饮食时间，或许能让身体在两餐之间燃烧更多的热量。这种现象似乎隐藏着一种神奇的“饮食时间”奥秘。

缺乏睡眠也会对身体的代谢产生重大影响。据2012年的一项研究显示，睡眠不足的人们第二天活动减少，消耗的热量也随之减少。更糟糕的是，缺乏睡眠实际上会降低你在休息时的能量消耗。

铁元素在肌肉中的运输氧气过程中起着关键作用。如果你的身体缺铁，肌肉得不到足够的氧气，你的能量会突然下降，新陈代谢也会减慢。为了改善这一状况，你可以多吃一些富含铁的食物，如铁强化谷物、豆类和深色绿叶蔬菜（如***、白菜、西兰花等）。

除此之外，吃得太少也会对身体产生负面影响。当你试图减少卡路里摄入时，身体会进入“饥饿模式”，减慢新陈代谢的速率以节省“燃料”。找到每天真正需要的卡路里摄入量是至关重要的。

久坐不动会抑制你的新陈代谢。只要你在任何固定的位置坐20分钟，你的新陈代谢就会受到影响。

时差也会对你的新陈代谢产生微妙的影响。你体内的生物钟控制着你的细胞，使你的新陈代谢持续进行。当你打破昼夜规律（如跨越时区）时，你的细胞无法正常工作，新陈代谢也会受到影响。

除此之外，钙在调节脂肪代谢方面扮演着关键角色。一项由田纳西大学营养研究所进行的研究表明，摄入足够的钙可以帮助你燃烧更多的脂肪。

农产品中的农药和脱水也可能影响你的新陈代谢。据加拿大的一项研究表明，有机氯农药（杀虫剂中的化学品）可能会干扰你身体热量燃烧的过程。犹他州立大学的研究人员发现，如果你脱水，你会减少燃烧2%的热量。确保充足的水分摄入也是至关重要的。

最后一点值得关注的是不吃早餐的影响。当你错过早餐，不仅会在午餐时吃得过多，还会向身体发出保存能量的信号，这意味着卡路里燃烧得更慢了。美国流行病学杂志上的一项研究发现，错过早餐的人发胖的可能是正常人的4.5倍。为了保持健康的体重和代谢，请确保每天都有一个健康的早餐。