甜美草莓瘦身术 将减肥进行到底

草莓：色、香、味俱佳的果中皇后

草莓，这一称谓涵盖了蔷薇科草莓属植物的泛称，全球拥有超过五十多种不同的品种。草莓原产于欧洲，自二十世纪初传入我国后，便逐渐扎根。如今，美国的种植面积尤为广泛，成为世界最大的草莓生产国之一。尽管在我国的时间并不长，但由于多栽培于城市郊区，使得京、津、沈、杭等城市成为了我国的主要草莓产地。

草莓是一种独特的多年生草本植物，其果实由花托发育而来，不同于一般水果的子房发育。它的外观呈心形，色泽鲜红，果肉多汁，口感酸甜且香味浓郁。这种水果不仅具有色彩，更带有一种令人愉悦的芳香，因此被人们誉为“果中皇后”。

草莓的营养价值极高。它富含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有丰富的维生素C和其他多种维生素，特别是维生素C的含量非常丰富。草莓中的胡萝卜素也是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有大量的果胶和膳食纤维，有助于消化和通便。这些营养成分容易被人体吸收，适合各个年龄段的人食用。

草莓的吃法多种多样。除了直接食用外，还可以与奶油或鲜奶一起食用，味道极佳。将草莓捣烂成草莓泥，加入糖和奶油后冷冻，是一种美味的夏令食品。草莓还可以加工成果汁、果酱、果酒等。

在中医理论中，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。对于积食腹胀、齿龈出血、干咳无痰等症状，都有一定的缓解作用。

草莓还有一些代餐食谱，如草莓炒玉米开心果和草莓豆腐奶等。这些食谱不仅口感好，而且热量低，是减肥人士的理想选择。

现代医学研究也证实了草莓的多种功效。除了预防坏血病外，草莓还能对防治动脉硬化、冠心病有积极的效果。其中的维生素及果胶能改善便秘，对痔疮、高血压、高脂血症也有一定疗效。草莓还具有一定的防癌作用。

草莓是一种营养丰富、口感极佳的水果，不仅适合日常食用，还有许多健康益处。无论是直接食用还是加工成其他食品，都能为我们带来美味和健康。