癌症饮食学问大！手术、化疗、放射治疗期这样吃补对营养

癌症患者在手术期、化疗期及放射治疗期间，由于治疗的不同阶段和方式，身体状态和体质会呈现不同的变化，因此饮食营养的调理原则与方法也需相应调整。

在手术期前后，癌症患者的身体组织常遭受较重损伤。此时的饮食应以易消化、易吸收的食物为主，如软质饭食、米汤、豆浆、鱼汤等。为了促进伤口愈合和组织修复，可适当食用芡实、鸽肉、太子参等具有收敛功效的食物。针对此期患者消化吸收功能较差的特点，需避免盲目大补以及难以消化、吸收的食物，如甲鱼、牛肉、羊肉等，以免加重胃肠道负担。

对于消化道肿瘤，特别是胃癌、食道癌手术后，由于进食受影响和胃肠道吸收功能下降，患者易出现消瘦、体虚等表现。饮食应尽量高热量、高蛋白质、高维生素，并多喝水。推荐摄入清淡流质或半流质饮食，如优酪乳、豆浆、馄饨、绿豆粥等。

进入化疗期的患者，药物对胃肠道功能损伤较大，此时脾胃功能尚在恢复阶段。饮食同样应以清淡易消化、易吸收食物为主，少量多餐，避免勉强进食。可辅以健脾养胃的食品，如薏仁、山药等。当患者出现食欲不振时，可适当食用山楂、白萝卜等健脾开胃的食物。

化疗药物对细胞的损伤较大，化疗后患者可能出现白血球低下、贫血等症状。此时可适度食用大骨汤、瘦肉、大枣等食物，也可进补鳝鱼骨汤、泥鳅汤等。一定要注意煮透，以利于消化和吸收。

在放射治疗期间，由于放射线会损伤人体津液，患者常出现口燥咽干、皮肤干燥等副作用。宜多喝水并多吃滋阴生津的甘凉食品，如白木耳、百合等。多摄入富含维生素C的食物也有助于防范放射治疗的副作用。但需注意，大量摄入化学合成的各种维生素补充剂并不被推荐。

针对咽喉部、鼻腔等处的放射治疗，某些食物如柑橘可能会引发不适。患者应根据自身感觉选择合适的食材，以舒适为先。在调整饮食的患者还应注意适当补充水分，糙米粥等粥类食物是极佳的养胃食品。通过合理的饮食调整，为身体补充足够的营养，帮助身体更好地应对各种治疗带来的挑战。在放射治疗的时刻，患者需要格外注意自己的饮食，严格遵守禁食辛辣食物的准则。这不仅是对治疗过程的尊重，更是对身体的呵护。在这一特殊时期，减少辛辣食物的摄入，可以有效减轻对津液的损伤，让身体在治疗的道路上走得更平稳。

想象一下，身体内正在与病魔进行一场激战，每一道射线都是战士，而我们的饮食就是给这些战士提供养分的粮草。那么，在治疗期间，哪些食物是应该避免的呢？

辛温助热和麻辣的食物就像是一道道障碍，阻碍身体的康复之路。例如，羊肉、火锅等美食，虽然平时品尝它们会带给我们味蕾上的满足，但在接受放射治疗时，却可能成为身体的负担。患者在这段时间里需要暂时告别这些美味，为身体创造一个良好的康复环境。

这篇文章出自大是文化出版的《癌后营养学抑制癌细胞、防范转移、提升化疗期体力》一书，作者深谙营养与疾病之间的微妙关系，通过食疗的方式帮助患者应对各种治疗带来的不适。书中可能还有更多关于癌症饮食的学问，比如如何应对水肿、腹泻、便秘、胃口差以及化疗贫血等问题。

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食疗是一种古老而深刻的治疗方法，通过食物来调节身体状态，增强抵抗力，帮助身体战胜病魔。在手术、化疗、放射治疗的道路上，正确的饮食是补充营养的关键。希望每位患者都能找到适合自己的饮食方案，更好地面对治疗，迎接康复的到来。