8种素食刮刮"油水"有效降脂

如今，我们生活中的“三高”现象普遍存在，即高油脂、高热量、高胆固醇的食物在餐桌上频繁出现，这对我们的心血管健康构成了不小的威胁。营养学家们建议，为了降低血脂、保护心血管，我们应该适当减少油腻食物的摄入，并经常食用一些具有降脂清肠功效的食物。以下八种食物就是很好的选择。

燕麦是一个不可忽视的降脂佳品。它含有丰富的可溶性食物纤维，这些纤维能够降低胆固醇和血脂。与其他谷物相比，燕麦的热量更低，更适合心脏病、高血压和糖尿病患者食疗的需求。

玉米也是一种很好的选择。它含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等多种矿物质以及维生素A、B群等营养素，还富含纤维质。经常食用玉米可以降低胆固醇，软化血管，并对胆囊炎、胆结石和糖尿病患者有辅助治疗的效果。

葱蒜也是降低血脂的好帮手。洋葱中的环蒜氨酸和硫氨酸等化合物有助于溶解血栓。而且，洋葱几乎不含脂肪，能有效抑制因高脂肪饮食引起的胆固醇升高。大蒜则能降低血清总胆固醇，其大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫还能预防血栓的形成。

地瓜是肠道的清道夫。它具有较强的降低血中胆固醇的能力，还能维持血液酸碱平衡、延缓衰老并帮助防癌抗癌。芹菜含有丰富的膳食纤维，具有降血压、降血脂和降血糖的作用。红枣则能提高机体的抗氧化和免疫能力，有效降低血中胆固醇和三酸甘油酯。山楂则可以加强和调节心肌功能，促进脂肪代谢并降低血胆固醇。苹果的果胶也有降低血中胆固醇的作用。其丰富的钾含量还能帮助排除体内多余的钠盐，有助于维持血压和血脂的正常水平。

这八种食物都是帮助我们“刮油水”的好帮手。为了我们的心血管健康，不妨在生活中多摄入这些食物吧！