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热红酒是生活中比较常见的一种冬季热饮，它是用红酒�***拖懔弦黄鹬蟮模龀隼吹奈兜篮懿淮恚岣唬钍苋嗣窍不丁Ｈ群炀瓶梢杂酶珊欤部梢杂锰鸷欤箍梢杂闷咸丫频龋院炀泼挥惺裁匆蟆�
热红酒是用干红还是甜红
用干红可以，用甜红都是可以的，其实没有什么严格规定。
红酒在加热的时候，里面的很多营养物质都被破坏掉了，这就导致了红酒原有的抗氧化、抗衰老、美容护肤等养生功效下降了。加热后酒的结构也被破坏掉，口味发生了改变，所以热红酒一般是用喝不完或者是品质一般的酒，也就是说是用干红或者是甜红都是可以的，根据自己的喜好来选择就好。
热红酒里面可以加入一些肉桂，因为肉桂煮出来的香味，就像是甜品一些，桂皮煮出来的香味，就比较像卤料。
热红酒用干红还是葡萄酒
可以干红，也可以用葡萄酒。
热红酒是冬天流行的传统饮品，大都是通过在红葡萄酒中加入干柠檬皮、干橙子皮、肉桂以及丁香等香料，加热饮用。
热红酒作为极为传统的饮品，制作方法和原料五花八门，并没有统一的标准，在葡萄牙，热红酒的原料通常会用到波特酒或马德拉葡萄酒；在法国，人们通常会在煮好的酒里加入更烈的白兰地，用以弥补因为蒸腾而损失殆尽的酒精。
热红酒发明的最初的目的就是为了更好地利用喝不完的红酒，所以用来做热红酒不一定要用非常贵非常好的红酒。
热红酒的做法
用料
红酒1瓶、丁香6-7粒、橙子1个、苹果1个、柠檬半个、糖30克、梨1个、肉桂粉少许、橙皮末儿少许、蔓越莓干少量、红豆蔻5粒
步骤
将配料切块，柠檬切片， 重点橙子去皮取肉，橙皮末儿要留用！
丁香 红豆蔻 肉桂粉取少量 和水果配料 黄糖一起放入锅内
倒入一整瓶红酒（不需要用好酒，一般的廉价酒或者是你认为口感味道不好喝不爱喝的酒）
煮开10分钟就可以，（个人喜欢酒味儿浓点儿的，所以煮的时间短），煮10分钟的梨子口感还是脆硬的，如果喜欢梨子口感软的，可以时间再加长些，小火煮半小时吧！