瘦菇娘怎样炼成 小编教你低热量蘑菇大餐

蘑菇，是大型真菌的一种，其独特的构造决定了它不含脂肪、蛋白质含量较低的特点。它却富含钾钠、氨基酸以及粗纤维，这些成分对于人体肠道极为有益。蘑菇、草菇、平菇被誉为对人体最有利的“三大食用菌”，不仅营养丰富，更是助力减肥燃脂的佳品。

让我们来了解一下蘑菇。每100克的新鲜蘑菇，仅含有20大卡的热量，比苹果还要低。蘑菇因为富含谷氨酸，味道极其鲜美。夏季，蘑菇生长旺盛，是品尝它的最佳时节。推荐一道适合夏天的三鲜蘑菇汤，其热量只有52大卡。制作时，需准备黄豆芽、青菜和蘑菇，并清洗干净。先将水煮开，放入蘑菇，待香味四溢时加入豆芽，最后加入青菜调味。清淡的汤品非常适合炎热的夏天饮用。

接下来是草菇，每100克草菇含有23大卡的热量。虽然其热量较蘑菇稍高，但草菇的纤维素含量却高出几倍。它含有八种人体必需的氨基酸以及大量维生素C，既能减肥又能保健。草菇的口感适合制作炒菜，与青菜一起炒制的美味素食，热量只有32大卡，口感鲜美且不油腻，能保留大部分的营养物质。

平菇每100克含有21大卡的热量，口感柔软爽滑、味道鲜美。它的滑肠作用非常好，对于便秘或经常腹胀的人来说是理想的食品。平菇的价格也非常亲民，适合大众消费。除了煲汤和炒菜，平菇煮粥也是不错的选择，热量仅有35大卡，是饮食减肥的绝佳选择。

除了这三种菇类，还有其他蘑菇食谱值得一试。比如金针菇白菜豆腐汤，材料简单，做法方便，除了金针菇外，白菜和豆腐也是减肥佳品，它们在营养上相互补充。还有清水香菜平菇，将平菇去根撕丝，与香菜一起煮汤，味道鲜美，减肥效果极佳。

分享两道蘑菇汤品：黄豆芽草菇汤和清水香菜平菇汤。这两道汤品都具有清热润燥、减轻体重的作用。在食用时，可以代替晚餐，既能满足口腹之欲，又能达到减肥的效果。

蘑菇及其相关食谱是健康减肥的绝佳选择。它们富含的营养成分对身体有益，而低热量的特点则有助于减少脂肪堆积。不妨在日常饮食中增加这些食材的摄入吧！