肉菜蛋粮都配“身份证” 上海将扩建农产品质量

新华网上海报道，5月3日，上海市食品安全委员会办公室主任阎祖强透露了一项重要消息。现在，只要扫描一下条码，消费者就能了解到所购买的蔬菜曾经种植在哪块菜地，以及使用了哪些农药。这一创新举措正是上海在猪肉、蔬菜两大类产品中率先建立的质量追溯体系的成果。

在“2012上海民生访谈”上，阎祖强表示，到“十二五”期末，上海将实现九成以上农产品都可进行溯源监管的目标。这意味着从农产品的产地环境管理、投入品质量安全管理、生产规范和生产记录，到储运包装、标签标识等各环节，都将受到严格的监管。监管部门将充分运用信息技术手段，为农产品配备记录各环节安全信息的电子“身份证”。

目前，上海的猪肉和蔬菜追溯体系已经实现了全覆盖。接下来，这一体系还将逐步扩展到粮食、牛羊肉、乳制品、水产品等各类农产品。不仅如此，追溯体系还将覆盖种植、养殖环节，以及批发市场、标准化菜场、连锁超市、大卖场和餐饮企业。这样一来，消费者可以更加放心地购买和食用农产品，因为每一个环节都有据可查，有问题可以迅速追溯源头。

针对上海约有80%的农产品依赖外省市供应的特点，上海正与产地省市的监管部门共同构建“食品安全防控体系”。以猪肉为例，通过生猪养殖、屠宰、运输、销售等各环节的监管信息资源的共享，实现了猪肉产品质量安全的异地追溯和全程监控。这一体系的建立不仅保障了消费者的权益，也为农业产业的健康发展提供了有力支持。

上海在食品安全领域的这一创新举措，展现了其保障民众健康、促进农业发展的决心。随着科技的不断进步，相信未来的食品安全追溯体系将更加完善，为民众提供更加安全、健康的食品。