节假日食品餐饮消费警示

随着冬季节日的纷纷来临，各类聚会也如雨后春笋般涌现，餐饮消费达到了一年中的高峰。在这个时节，我们需要注意防范食物中毒事故，保障自身的饮食安全。自治区食品药品监管局为此提醒广大消费者，外出就餐时，务必选择公示有《餐饮服务许可证》、卫生设施良好、环境整洁的餐馆。

在冬季，食品安全问题尤为突出。我们需要谨慎食用沙拉、凉拌菜、生食海产品以及熟卤制品等高风险食品。一旦发现食品感观异常或来源不明，应立即停止食用，以保障自身健康。

食品从制作完成到食用完毕的时间也需严格控制。最好在2小时内食用完毕，超过此时间限制的食品应在5℃以下或60℃以上条件下存放。这样能够有效地防止食品变质，降低食物中毒的风险。

在享用自助餐时，我们应注意生熟食品的交叉污染问题。吃火锅时，要确保将食物烧熟煮透后再食用。取用生、熟食品的容器、工具和设备要分开使用，以免发生交叉感染。

对于打包回家的食品，我们也要谨慎处理。存放时间不宜过长，不隔餐为宜。食用前需确保烧熟煮透，蔬菜类尽量不打包，以保持其新鲜度和营养价值。

我们强烈建议大家在外出就餐时索要并妥善保存消费发票等凭证。当您的合法权益受到损害时，可以拨打12331进行投诉举报。食品药品监督管理部门会及时处理您的投诉，维护您的合法权益。

以上所述均为节假日期间容易出现的饮食问题，希望大家能够引起重视。为了获取更多关于饮食保健的知识，推荐大家阅读相关书籍或文章，增加自身的健康知识储备，更好地保障自己和家人的健康。在这个欢乐的节日季节，让我们共同关注饮食安全，享受健康美好的生活！