养胃益气 芦笋滚豆腐的做法_家庭医生在线饮食频

芦笋，这道被誉为“世界十大名菜”之一的佳肴，在西方国家广受欢迎。它不仅仅味道绝佳，更因其营养和药用价值备受瞩目。尤其值得一提的是，芦笋还具有抗癌的效果，对人们的健康有着不可忽视的贡献。

当我们谈及大豆，自然会想起豆腐、豆腐皮等美味且营养丰富的食品。这些大豆制品不仅继承了大豆的优质营养，更易于被人体吸收。当这些食品与黑木耳、香菇等食材相遇，更是美味无穷。这道汤品鲜美清润，令人回味无穷。不仅如此，它还具有健胃养胃、益气等功效，是初夏时节家庭必备的美味素汤。

想象一下，芦笋切段后的嫩绿，豆腐和豆腐皮的柔软，黑木耳和香菇的鲜香，生姜丝的提味，这一切融入一锅热水中，经过武火滚沸，最终呈现出一道色香味俱佳的佳肴。这道汤品不仅能为3-4人提供一顿美味的餐点，还能为慢性胃炎、消化性溃疡、胃窦炎、溃疡性结肠炎、痔疮出血及消化道癌等疾病的防治提供辅助效果。

让我们一同尝试制作这道佳肴吧。准备材料：芦笋300克，豆腐2-3块，豆腐皮100克，水发的黑木耳、香菇各30克，生姜丝少许。将各物洗净后，按上述方法烹制，最后在刚熟时下盐、麻油便可。

这道汤品是家庭聚餐的绝佳选择，也是赠送亲友的极佳礼物。它既美味又营养，既能满足味蕾，又能带来健康的益处。需要注意的是，转载时请注明出处：。如有媒体合作需求，请致电联系我们。

（由专稿，责任编辑：吴燕）