猪血勾兑鸭血：稻香村宣称要追究肉联厂责任

昨日媒体报道了一起令人震惊的事件，涉及猪血勾兑鸭血流入知名食品企业稻香村等店铺，引发了民众的高度关注和担忧。对此事件，稻香村方面昨日晚间做出了回应。

事件背景是北京第五肉联厂和大兴中瑞食品公司被发现使用猪血冒充制作假鸭血豆腐。这些假鸭血不仅进入了批发市场，更不可思议的是，它们还进入了人们信赖的稻香村等知名食品店。报道中描述，这些鸭血豆腐散发出异常的腥臭味，商贩甚至透露了他们的“秘诀”：靠调整水和猪血的比例来模仿鸭血豆腐的质地。

稻香村对此事件进行了坦诚的回应。他们承认，虽然鸭血并非他们的自制产品，但作为终端销售商，他们在两个环节上存在问题。首先是问题门店擅自超范围经营，销售公司不允许的外部产品；其次是进货时未能严格查验产品的相关合格证明。稻香村对此表示，由于既有渠道和原有供方，以及特殊订单的情况，工作人员疏忽了索证工作。但他们强调将全面自查，确保不再发生此类问题。

不仅如此，稻香村还决定对所有门店的猪血豆腐产品进行下架处理，并暂时停售该产品。公司对所有非稻香村自产的商品进行全面检查，以消除消费者的疑虑和担忧。稻香村有关负责人表示，他们一直在联系第五肉联厂，要求追究该厂的责任，但截至昨晚，该厂尚未做出任何回应。

这一事件无疑给食品行业敲响了警钟，引发了公众对于食品安全问题的思考。人们纷纷呼吁加强食品安全监管，保障消费者的权益。也希望企业能够加强自律，严格把控产品质量，确保消费者的健康安全。稻香村的迅速反应和决定下架所有猪血豆腐产品的举措也赢得了消费者的理解和支持，展现了企业的责任感和担当。