农业部：不能用一国农药残留标准判断别国

农业部于5月17日发布了关于农产品中农药残留及其安全性的信息。在农药残留标准时，农业部明确指出，这一标准的制定并非仅基于安全风险评估结果，而是同时考虑了产业发展、国际贸易等多方面因素。

在全球化的大背景下，各国间的农药残留标准存在差异，这是再正常不过的现象。因为从技术层面来看，各国的农业生产实践、农药使用情况和食物结构都不尽相同，这决定了残留标准的差异性。而从管理层面来讲，农药残留如今已成为农产品国际贸易的一种技术壁垒，甚至被用作政治。

当我们对比中国与欧美发达国家的农药残留标准时，会发现欧美由于农药管理历史悠久，其残留标准数量相对较多。但在标准水平方面，由于各国情况差异，很难直接比较高低。值得注意的是，对于一些本国不生产不使用的农药，往往会制定更为严格的标准。而对于本国使用的农药，特别是在出口农产品上使用的农药，其残留标准则会在安全范围内尽可能放宽。

为了全球食品的安全与贸易的公正，国际食品法典委员会肩负着制定农药残留国际标准的重任。我国作为该委员会主席国，在农药残留标准的制定上，努力与国际食品法典标准接轨。实际上，我国的部分标准甚至比一些发达国家更为严格，而另一些标准则可能相对宽松。但无论如何，农业部强调，只要符合残留标准，农产品就是安全的。我们不能因为一国标准与另一国存在不同，就否定其安全性，这是缺乏科学根据的。

最终，消费者应放心，只要农产品符合我国或任何国家的残留标准，那就是安全的。在选购农产品时，不妨多关注那些符合国际标准、经过权威部门认证的优质产品，为自己的健康多一份保障。