3款荞麦面减肥食谱

夏日凉面新体验：告别传统酱料，追寻健康低脂的美味之旅

夏日的炎热让人食欲不佳，市面上的凉面大多搭配麻酱，吃多了容易腻口且热量过高。为此，我们为何不在家里尝试制作一些适合自己口味、健康又低卡的凉面呢？让我们一起探索几款夏日凉面，既能满足你的口腹之欲，又能助你在减肥路上走得更加顺畅。

一、姜汁荞麦凉面

这款凉面选用荞麦面为主材，搭配姜汁调味。荞麦面含有丰富的钾、磷等矿物质，是夏日瘦身的理想食品。其低卡、零脂肪的特点使其成为减肥人士的首选。

食材：荞麦面、姜、葱、盐

做法：

1. 将荞麦面放入开水中煮熟。

2. 将煮熟的面条捞起，用冰块和凉开水冲洗降温。

3. 制作酱汁，将姜磨成泥，加入少许盐。

4. 将面条摆盘，放上小葱段即可。

二、五彩荞麦凉面

这款凉面以荞麦面为基础，搭配鸡蛋、牛肉、辣椒、青瓜和胡萝卜等食材。辣椒素能促进脂肪新陈代谢，胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，青瓜则是减肥强体必备食材。

材料：鸡蛋、牛肉、辣椒、青瓜、胡萝卜、盐

做法：

1. 鸡蛋加生粉煎成薄饼，切丝。

2. 胡萝卜、青瓜、辣椒切丝后稍微用热水烫一下。

3. 牛肉加盐调味，炒熟。

4. 荞麦面煮熟，用冰镇一下。

5. 摆盘。

三、豆浆冷面

这款凉面以淡豆浆为主料，搭配奇异果、小蕃茄、小黄瓜和熟荞麦面。淡豆浆可降低卡路里吸收，夏季食用还能消热防暑，生津解渴。

材料：淡豆浆、奇异果、小蕃茄、小黄瓜、熟荞麦面、盐

做法：

1. 淡豆浆放凉，加入盐、糖拌匀，冷藏备用。

2. 奇异果去皮切片，小蕃茄切半。

3. 将熟荞麦面放入冰凉豆浆中，再加入准备好的食材即可。

尝试这些健康低卡的夏日凉面，让你的味蕾享受美味的也能在减肥路上轻松前行。自己动手DIY，何乐而不为呢？