减肥应该多补充维他命B2

对于因体重过重而踏上减肥之路的人们，常常会对一些传统观念产生误解。许多减肥者会避免摄入蛋、乳制品和肉类等高热量食物，这种做法其实并不利于减肥，甚至可能适得其反。这其中涉及到的科学道理，令人惊讶而又不得不信。

我们知道有一种名为维他命B2的营养物质，它在脂肪转化为能量的过程中起着不可或缺的作用。这种维他命对于皮肤保养也有着独特的功效，因此又被誉为“皮肤的维他命”。如果体内缺乏维他命B2，便可能导致口内炎、口角炎、眼睛充血、肛门溃烂等一系列皮肤问题。

有趣的是，维他命B2主要存在于肝脏、乳酪和牛乳等动物性食品中。这些食品不仅能够燃烧脂肪，还能防止脂肪在体内蓄积，起到了清洁身体的作用。还有一种名为维他命B12的物质，它是制造细胞分裂所需核酸的重要成分。叶酸则主要存在于菠菜等绿叶蔬菜中，这两种物质缺乏任何一种都可能导致贫血和呼吸困难。

在减肥过程中，为什么我们需要这两种维他命呢？因为它们在利用储存的脂肪作为能源的还能促进新陈代谢的活跃，从而达到更好的减肥效果。很多节食者虽然会吃一些菠菜，却很少食用富含维他命B2的乳制品或肝脏食品，即使有所摄取，种类和数量也往往不足。

这就形成了一个悖论：在减肥过程中，身体对维他命B2和B12的需求反而增加。缺乏这些营养物质的减肥者，不仅无法达到预期的效果，反而可能变得更胖。建议在减肥期间适当服用维他命剂来补充身体所需的营养。成人每天需要摄取1.5毫克的维他命B2和3微克的维他命B12。但如果想要促进脂肪代谢，可能需要摄取这些量的三倍之多。

这种方法不仅适用于因减肥而控制饮食的人，也适用于因健康问题如胃肠疾病而需要避免油腻食物的人。在减肥的道路上，理解身体的真实需求和科学饮食的重要性是至关重要的。只有在健康的基础上，才能真正实现持久且有效的减肥。