走出5误区令你放心吃零食

你是否曾经为零食与身材之间的冲突感到困扰？别担心，其实你可以不必改变吃零食的习惯，关键在于如何选择零食并合理享用。

许多人误以为某些零食是营养丰富的食品，但实际上并非如此。比如果冻，它主要由不能为人吸收的卡拉胶组成，基本不含果汁，其甜味和香味分别来源于精制糖和人工香精。虽然果冻不含脂肪，并含有一些水溶性膳食纤维，少量食用并无坏处，但不可期待它能为你补充丰富的营养。

再比如果脯和蜜饯，这些食品在加工过程中维生素C几乎完全被破坏，且含有大量纯糖，除了提供热能外，几乎没有其他营养。过量食用还会导致维生素B和一些微量元素的缺乏。一些果脯等食品中可能含有防腐剂，长期食用对健康不利。

除此之外，坚果营养丰富，是零食中的首选，但其中的脂肪含量较高，热能也较高。比如50克瓜子仁中的热量相当于一碗半大米饭！过量食用坚果也有发胖的危险。鱼干和肉干虽然富含蛋白质，但同时也是高热量食品。大量食用与吃肉无异，尤其是口感鲜美、质感较软多汁的肉干，其脂肪含量更高。过量食用除了可能导致肥胖外，还可能产生致癌物质，威胁健康。

那么如何合理吃零食呢？不要贪吃，不要以零食代替正餐。最好在正餐前2小时吃少量零食，这样可以避免在饥饿时无法做出正确的饮食选择。在选择零食时，可以选择一些低脂肪、低热量的食品，偶尔随心所欲地享用。只要你能掌握好这个度，就可以放心地储备并享用一大堆零食了！

记住，零食也可以吃出健康，关键是选择正确、合理享用。不必抗拒零食的诱惑，只要明智地挑选、适量地享用，你既可以满足口腹之欲，又可以保持健康的身材。