夏天减肥 首选苦瓜瘦身餐

苦瓜：低卡美食界的翘楚，更有减肥抗癌奇效

你是否厌倦了日复一日的减肥之路？遇见苦瓜，或许你能找到新的希望。这种低调的蔬菜，不仅热量超低，还能抑制脂肪的吸收，是减肥人士的秘密武器。

每百克苦瓜只有18卡的热量，比减肥美眉的心头好番茄更低，更别提与小黄瓜相比了。而且其中的苦瓜素更是脂肪的天敌，实验显示，仅需1mg的苦瓜素就能阻止100g的脂肪吸收！

除了燃烧脂肪的神奇功效，苦瓜还能降火消肿、去热解毒。在炎炎夏日，食用苦瓜就如同拥有了一把清凉消暑的扇子，快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

苦瓜还是美容养颜的佳品。丰富的维生素C不仅能增强免疫力，预防心血管疾病，其特殊的生理活性蛋白质还能帮助皮肤新生与伤口愈合。

苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，有助于血糖的控制，预防糖尿病。更令人惊喜的是，苦瓜素不仅能阻止脂肪吸收，还具有抵抗癌症、肿瘤的功效。苦瓜种籽甚至能阻止恶性肿瘤的生长，堪称健康守护神。

关于苦瓜的吃法，更是多种多样。常见的苦瓜与凤梨、芹菜、芭乐等蔬果搭配打汁，口感更佳。凉拌也是不错的选择，切薄片后用盐水去苦涩味，再加些醋，简单又爽口。若你想更丰富一点，可以加入海带芽、小黄瓜、番茄等同样低卡的食材。

市面上常见的苦瓜品种如山苦瓜、福宝、白玉苦瓜等，都有其独特的最佳食用方式。山苦瓜适合炒食、凉拌或打汁；福宝则适合凉拌、煮汤或打汁；白玉苦瓜则适合煮汤、红烧或打汁。

苦瓜不仅是减肥利器，更是健康美食。想要瘦身，又希望吃得健康的朋友，不妨多试试苦瓜的各种吃法。