火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。随着冬季的到来，寒冷的天气，火锅是更加的受人们的喜爱，一些注重身材的人又会担心吃火锅增长BMI值。
吃火锅要注意几点
吃饱即可，切勿撑到肚圆
因为火锅是边涮边吃，所以“战线”都拉得比较长，吃一两个小时也很常见。当感觉到自己差不多饱了的时候，就应该立刻停手，或者改涮绿叶菜。
调味料少油盐
调味料要HOLD住，少油少盐为佳，既能避免长BMI值，还不用担心吃完第二天早上起来浮肿。
先喝杯果汁
吃火锅之前先喝一杯新鲜果汁，先给胃打个底，也能让你吃得更少，还可以减少肠胃负担。
选择新鲜食材
尽量多选择新鲜食物，而不是加工过的，尤其是油煎炸过的涮菜，比如肉丸子。尽量多选择新鲜蔬菜和肉类，更健康也不易增长BMI值。