曲靖宣威九成火腿质量合格

在曲靖市质监局的严格监管下，宣威火腿的品质提升之路可谓步履稳健。在不久前的一次抽查检验中，共检验了宣威火腿样品387个批次，合格率达到惊人的92%，这一数字相较于去年有了显著提升，跃进了新的里程碑。

回顾过去的一年，宣威火腿因其卓越的品质和独特的工艺，被列为了云南省重点整治区域的对象。曲靖质监部门深知责任重大，迅速行动，开展了一系列整治行动。他们严格食品生产许可证的市场准入制度，加强对宣威火腿生产企业的日常巡查和监督检验。对于加工劣质火腿、以次充好以及侵犯宣威火腿地理标志的违法行为，他们坚决予以打击，确保每一根火腿都符合最高的质量标准。

为了提升宣威火腿产业的长期竞争力，该市火腿产业办积极规划产业发展蓝图，加大整顿力度，助力企业做大做强。通过区域整治，宣威火腿的生产加工、流通销售以及餐饮消费的监管机制得以完善。这不仅解决了无证照生产经营宣威火腿的问题，还严厉打击了制售假冒伪劣产品的违法行为。那些损害宣威火腿声誉的行为，如使用外来鲜腿加工、反季节腌制等，也得到了有效遏制。

质监部门还督促企业落实索证索票和台账登记等各项制度，完善宣威火腿的质量安全溯源管理。他们培育并扶持了一批肉制品加工龙头企业，提高了肉制品生产的集中度，使得宣威火腿的产业链更加健全。经过专项整治，宣威火腿的品质提升工作已经取得了显著的初步成效。

如今，宣威火腿已经成为曲靖的一张名片，以其卓越的品质和深厚的文化底蕴赢得了广大消费者的信赖和喜爱。未来，我们有理由相信，在曲靖质监部门的持续监管和努力下，宣威火腿将会走向更加辉煌的未来。