1. 低热量高纤维食物
蔬菜类：如西兰花、、金针菇等，富含膳食纤维，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少火锅时的过量进食。
菌菇类：如绣球菌、口蘑等，热量低且富含膳食纤维，还能吸附汤汁但不吸油，适合涮煮。
2. 优质蛋白质
鸡胸肉或瘦牛肉：提前摄入少量高蛋白食物（如煮鸡胸肉或手切精瘦牛肉），能增强饱腹感，避免火锅时暴食肉类。
虾或鱼类：如巴沙鱼、耗儿鱼，低卡高蛋白，适合作为预热食材。
3. 少量碳水
红薯或玉米：少量食用可稳定血糖，避免因饥饿导致火锅时摄入过多主食。
魔芋丝：几乎零热量，能填充胃部空间。
4. 饮品选择
温水或无糖茶：餐前喝一杯可暂时缓解饥饿感，减少暴饮暴食风险。
注意事项
避免高糖高脂零食：如饼干、蛋糕等，会提前增加热量负担。
控制分量：预热食物以“少量”为原则，避免影响正餐营养均衡。
通过以上方法，既能享受火锅乐趣，又能有效控制热量摄入。
